Szafifree pizzás csavart és csiga
A kedvenc vegán pita és bagett recept alapján készítettem ezeket a pizzás csigákat és csavartakat.
Nagyon finom, nem lehet abbahagyni....már el kellett dugnom magam elől.
Hozzávalók:
340 gr kézmeleg víz
40 gr citromlé
280 gr Szafifree fehér kenyér liszt
4 gr só
DM üveges bio paradicsom, vagy más otthon fellelhető gm paradicsomszósz
A tésztához a vizet és a citromlevet elkevertem, a sót és a lisztet is. Összevegyítettem és összegyúrtam. Hagytam állni 5 percet majd vékonyra nyújtottam egy szilikonos nyújtólapon. Lekentem a szósszal majd felcsavartam, ahogy a kakaóscsigát szoktam. A csavartakhoz a tészta negyedét tettem félre.
Félbehajtottam a lekent tésztát és megcsavartam.
Sütőpapíros tepsibe tettem, lekentem még egyszer paradicsommal és 200 fokos sütőben 30 percet sütöttem középső rácson.
Szafifree császárzsemle
Nagyon finom császárzsemlét sütöttem, a recept megegyezik a bagett receptjével és Szafi vegán pita receptjével.
A szokásos módon, csak összekevertem a
280 gr Szafifree fehérkenyérlisztet a
4 gr sóval, a
340 gr langyos vízzel, és a
40 gr citromlével.
Összegyúrtam és pihentettem kicsit.
Ezután átgyúrtam és hat részre osztottam.
A fotón látható módon császárzsemlét formáztam, lekentem kevés olajjal és 220 fokos sütőben 32 percig sütöttem.
Szafifree minipizza
Betti ötlete alapján készítettem ezeket a finom kis minipizzákat.
https://www.facebook.com/groups/287045721344624/permalink/1176627565719764/
Én növényi sajtpótlót használtam.
Ezt a pita receptet használtam hozzá: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/10/szafi-free-vilagos-puha-kenyerlisztbol-vegan-pita.html
Feltétnek pedig:
Bonduelle csemegekukoricát, paradicsomszószt, sonkát, hagymát és Violife növényi sajtot.
220 fokon 34 percig sültek a minipizzák.
Orgran tojásmentes kókuszkocka
(glutén és tejmentes is)
Lehetőségem nyílt nemrégiben kipróbálni az Orgran egyik új, vaníliás süteményporát.
Aki követi az Instagram oldalamat (https://www.instagram.com/malenakonyhaja_glutenfreefoods/ )tudja, hogy viszonylag sűrűn előforduló sütemény nálunk az a bizonyos kókuszkocka, méghozzá azért mert a fiaim nagy kedvence és a férjem is szereti...és én csak olyat sütök amit ők is szívesen megesznek, viszont én sem maradok ki a sütizésből.
:)
Most viszont nem a megszokott készült, hanem egy glutén-tej-tojásmentes verzió, ami grátiszban még olajosmagot sem tartalmaz. (Van a blogon egy nagyon finom, glutén-tej-tojásmentes verzió, de sajnos sokan nem ehetitek a mandulát sem, és abban pedig az van....de ebben nincs.
A napokban több üzenetet is kaptam, amiben "világos tésztás" tojásmentes piskótát szeretnétek készíteni. Ez adta a mai süti ötletét.
Az Orgran Vanilla Cake Mix keverékéből készült, Orgran tojáshelyettesítővel, mindent a csomagoláson lévő leírás szerint csináltam.
Eszméletlen finom és puha, estére sem keményedett meg pedig szándékosan kinthagytam...és le sem takartam.
Nem túl magas, de a tojásmentes tészták általában nem azok....és a hagyományos mézestésztás kókuszkocka állaga van.
Ajánlom mindenkinek kipróbálásra
Kiváló tortaalap, muffintészta, kevert tészta, gyümölcskenyér készíthető belőle
Próbáljátok ki Ti is!
Én most tepsiben sütöttem, 20x20-as kisméretűben.
