Nagy kedvencem az avokádó, és az ebből készült krém, azaz a guacamole.
Ebben az a jó, hogy számtalan formában elkészíthető, nincs rá kőbe vésett recept.
Ki ahogy szereti. :) :)
Lehet készíteni majonézzel, tejföllel, de anélkül is.
Paradicsommal, fokhagymával, metélőhagymával, lilahagymával, citromlével, korianderrel, és feta sajttal is.
Nagyon fontos, hogy csak érett és ép avokádót használjunk.
Ha még érhet, vásárlás után egy papírzacskóba tegyük bele és hagyjuk még kicsit érni a konyhában. Nem kell hűtőbe tenni.
Felvágás után hamar megbarnul, ezért a citromlé kötelező :D
Az elkészített krémet tároljuk hűtőben. Én mondjuk annyit készítek ami el is fogy, mindig frissen esszük.
Hozzávalók 1-2 adaghoz:
(én egy egyszerűbb, tejtermék nélküli verziót készítettem)
1 nagy ép érett avokádó kettévágva kimagozva
1 gerezd fokhagyma
apróra vágott lilahagyma
apróra vágott koktélparadicsom
kevés só
citromlé
A vajpuha avokádót egy kanál segítségével kiszedem a héjából, majd villával apróra töröm. Sózom, a citromlével megöntözöm és hozzáadom a fokhagymát. Alaposan elkeverem, kenyérre kenem és megszórom hagymával paradicsommal.
Úgy is lehet csinálni, hogy az egészet összekeveritek. Ahogy írtam, mindenki kedve szerint. :)
Ami biztos: a szeletelt avokádó tojással pl. isteni finom, én teljesen függő lettem. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.