2013. május 30., csütörtök

Túróval töltött zsemle

Túróval töltött zsemle

Az eredeti receptet Limaránál találtam, ezt alakítottam át, hogy laktóz és tojásmentes legyen.
Az eredeti recept itt olvasható:
http://www.limarapeksege.hu/2011/05/turoval-toltott-zsemle.html 

Itt pedig a saját változatom

Hozzávalók:


6 db kissé szikkadt zsemle
50 dkg laktózmentes túró
4 evőkanál cukor
2 cs. vaníliás cukor
3 dl laktózmentes tej
5 dkg laktózmentes vaj
csipet só

citromlé
1 tk. étk. keményítő+ 4 ek. víz
Tetejére: porcukor


A tejet 1 csomag vaníliás cukorral felforralom, hozzáadom a vajat és oldódásig keverem benne. Félreteszem.
A zsemlék tetejét levágom, a belsejét kivájom, egy tálba teszem és apró darabokra szaggatom. Hozzáadom a túrót, cukrot, vaníliás cukrot, a keményítővel elkevert vizet, citrom levét ízlés szerint, és jól kikeverem. 
A vajas tejjel a zsemlék alját kicsit meglocsolom, ebbe kanalazom a tölteléket, a tetejére is csurgatok némi tejet, és 180 fokra előmelegített sütőbe tolom (sütőpapíros tepsiben) és 20 percig sütöm. Aztán kiveszem ráteszem a tetejüket, megkenem a tejjel és még 15 percre visszatolom.
Ha kicsit kihűlt, porcukorral megszórom és tálalom.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése