Gluténmentes magkeverékes zsemle
A következő zsemlét egy lisztkeverékből sütöttem, melynek a neve Old Miller's Special. Nagyon finom, puha, még a nem gluténérzékeny férjem is megevett kettőt belőle :-)
A recept a zacskón található, minden változtatás nélkül készítettem el, pontosan követve az utasításokat, illetve annyit módosítottam hogy kevesebb sót tettem bele.
Hozzávalók:
250 gramm Old Miller's Special lisztkeverék
5 gramm só
10 gramm burgonyapehely
20 ml olaj
250 ml víz
4 gramm fiber husk
7 gramm cukor
10 gramm friss Budafoki élesztő
tetejére: magkeverék
A langyos vízben az élesztőt a cukorral felfuttattam, amíg ez dolgozott, a szárazanyagokat elkevertem. Hozzáadtam az élesztőt, és az olajat, és robotgéppel kidolgoztattam, ezután olajos kanállal megformáztam a zsemléket, bagettformába tettem, tetejüket bevágtam és megszórtam némi magkeverékkel. Ezután kb. 30 percet kelesztettem és 200 fokra előmelegített sütőbe tettem ( a sütőbe került egy kistepsi vízzel is), ahol kb. 35 percet sültek.
 |
Köszönöm ezt a receptet. Nagyon finom lett. A zacsin lévő recept sajnos nem sikerült jól, de így nagyon jól fel tudom használni a maradék old miller's lisztet.
VálaszTörlésKedves Eszter! Örülök hogy sikerült:-) ez már elég régi recept, elképzelhetonek tartom, hogy azóta esetleg a gyártó változtatott a csomagolason lévő recepten. De az szuper hogy így végül sikerült:-)
VálaszTörlésKedves Eszter! Örülök hogy sikerült:-) ez már elég régi recept, elképzelhetonek tartom, hogy azóta esetleg a gyártó változtatott a csomagolason lévő recepten. De az szuper hogy így végül sikerült:-)
VálaszTörlés