Glutén- és laktózmentes csokitortát készítettem a kisebbik fiam 10-ik születésnapjára.
Nagyon nagyon finom, igazi csokitorta lett. 😃😃
A piskóta 2x3 tojásból, tojásonként 3 dkg liszttel és cukorral, tehát 6 tojás és 180 gr liszt és 180 gr cukor.
2 db 20 cm-es -formákban sült a tészta: 170 fokon 40 percig.
Schar Mix it lisztet használtam.
A krém belül /Betti receptje/:
500 gr mascarpone
100 gr 70%-os olvasztott csoki
10gr kókuszolaj
90gr porcukor
2 dl habtejszin
1 cs. habfixáló
A burkolókrém receptje, ez is eredetileg Bettitől de már variáltam rajta
500 gr mascarpone
100 gr porcukor
6 dl habtejszin
1 cs zselatinfix
3 cs habfixáló
80 gr tutti holland kakaópor
Tetejére gyümölcsök
és ugyanez csak más diszitéssel a keresztlányom szülinapjára:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.