Almás-diós pite glutén tej és tojásmentesen

Almás-diós pite glutén tej és tojásmentesen

Finom omlós tésztából és a kedvencekből almából dióból készült ez a kistepsi sütemény.
Nagyon finom, eteti magát. :-)

Hozzávalók:

a tésztához:

• 200 gramm Nutri Free Mix Per Dolci süteményliszt
• 50 gramm Nutri-Free Mix Per Pane kenyérliszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 80 gramm porcukor
• 100 gramm Vitador tej- és gluténmentes margarin
• 1 tojásnak megfelelő Loprofin altrovo tojáshelyettesítő (1 kanál por 4 kanál vízben feloldva)
• 40 ml víz

A töltelékhez:

• 6 db alma meghámozva lereszelve
• 2 kanál cukor
• 1 mokkáskanál mézesfűszer keverék

Ezen kívül:

• 1 evőkanál sárgabaracklekvár
• 3 evőkanál darált dió és 1 evőkanál porcukor elkeverve

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk és egy órára hűtőbe tesszük, addig lepároljuk az előkészített almát. A tészta kétharmadát egy 20x20-as sütőpapíros kistepsibe simítjuk vagy tenyérrel vagy egy simítóhenger segítségével. Ezt lekenjük lekvárral majd megszórjuk a dióval. Erre kerül az almatöltelék, elsimítva, rá egy réteg dió, és a maradék tésztát apró darabokban (reszelőn áttörve) rámorzsoljuk a tetejére. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt sütjük készre.