Eddig nem sütöttem Nutriból palacsintát, most kipróbáltam. Nagyon finom, teljesen búzásra hajazó ruganyos, jóízű palacsintákat kaptam.
Érdemes kipróbálni. 12-13 db lesz belőle.
Hozzávalók:
- 170 gramm Nutri Free Mix Per Pane kenyérliszt
- 80 gramm Nutri-Free Mix Per Dolci sütiliszt
- 20 gramm mandulaliszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
- 1 dl mandulás rizstej (Joya)
- 8 dl szénsavas ásványvíz (5 dl-vel kezdtem majd apránként adagoltam)
- mokkáskanál sütőpor
A szárazanyagokat összekevertem majd a robotgépet beindítottam beleöntöttem a lisztes keverékbe 5 dl vizet, és a tejet, majd a többi vizet apránként amíg normál palacsintasűrűségű tésztát kaptam. A tésztában nincsen zsíradék. Nekem kellett bele a 8 dl víz. Kókuszolajjal kentem ki a serpenyőt és kisütöttem a palacsintákat.
Szia!
VálaszTörlésNagyon tetszenek a receptjeid. Azt szeretném kérdezni mi a véleményed a lupinról? Mert mogyoróallergiásokra veszélyes lehet, és a Nutri free lisztek tartalmazhatnak. Vagy milyen liszttel lehet helyettesíteni a Nutri freet, amivel működnek a receptek? Mindenki ezt a lisztet használja leginkább.
Köszönöm!
Mónika
Szia Mónika!
VálaszTörlésA Nutri-free Mix Per Pane kenyérliszt, és a Nutri-free Mix Per Dolci süteményliszt minimális lupint tartalmaz, én ugyanis allergiás vagyok a lupinra, és rögtön megérzem. A Schar B Mix lisztet pl. ezért nem használom, mert abban bizony van lupin és rosszul leszek tőle. A NF lisztek zacskóján a felirat is azt jelzi, hogy "nyomokban lupint tartalmazhat", tehát kifejezetten a lisztben nincsen, viszont a gyárban ahol készül, felhasználnak lupint is. A receptjeim kifejezetten NF lisztekre épülnek, nem nagyon használok mást.Tudok hiperérzékeny ételallergiást, aki nem tudja a NF-t használni, ő AnniPanni keverékeket használ, azok lupinmentesek...viszont nem tudok róla nyilatkozni, hogy milyen liszt mert én még nem próbáltam, így azt sem hogy működnének -e vele a receptek. A Nutri-free azért is jó választás, mert ez hasonlít legjobban a búzaliszt állagára, így könnyű vele dolgozni.