Jöjjön megint egy gyors tészta, most káposztásan, ami nagy kedvencünk :)
Hozzávalók:
- 1 közepes fej káposzta
- 1 csomag Cornito gluténmentes fodros nagykocka tészta
- só
- bors
- olaj
A káposzta felső leveleit eltávolítom, az alsó torzsát kivágom. Félbevágom és egy nagy lyukú reszelőn lereszelem. Lesózom és félreteszem. Kb. 10 percet hagyom állni, utána kinyomkodom és egy nagy, magas falú serpenyőbe pakolom, aminek az aljába olajat teszek. Folyamatos kevergetés mellett addig párolom a káposztát míg összeesik lepuhul és megbarnul.
Van aki cukrot karamellizál és ebben pirítja le, én soha nem teszek cukrot a káposztás tésztába.
Közben kifőzöm a tésztát is, leszűröm majd amikor kész a káposzta, beleborítom a tésztát, leborsozom és összeforgatom, kicsit pirítom együtt és kész is.
