2016. február 27., szombat

Joghurtos kevert süti gluténmentesen

Joghurtos kevert süti gluténmentesen
(laktózmentes is)




Ennek a nem túl dekoratív, ám nagyon finom és egyszerű süteménynek itthon az eredeti neve a "kefíres" :D ahol a mérce a kefíres pohár.
Mivel kimondott laktózmentes kefírt még nem láttam, és nem szívesen kísérletezem, hogy vajon lesz -e tőle bajom vagy sem, ezért én joghurtot tettem a tésztába kefír helyett.

A jól bevált, gyerekkorom óta használatos receptet követtem, ám apróbb változtatásokkal mert sztem sok a cukor, és az olaj is, mindet kicsit csökkentettem. 

Hozzávalók egy közepes tepsihez:

  • 3 joghurtos pohár Nutri-free Mix Per Dolci gluténmentes lisztkeverék
  • 1 sütőpor
  • 1 db laktózmentes joghurt (250 grammosat használtam, ALDI-ból)
  • 2 joghurtos pohár cukor (na én másfél pohárral tettem)
  • 1 joghurtos pohár olaj (ebből kb. 2/3 pohárnyit tettem)
  • 1 kanál kakaó és 1-2 kanál lm tej
  • 3 nagy vagy 4 közepes tojás
Elkészítése:
A joghurtot egy tálba öntöm, kimérem és beleteszem az olajat is. Alaposan elkeverem. Kimérem a cukrot, azt is belekeverem. Aztán a lisztet és a sütőport egy másik tálba kimérem és összekeverem.
A tojásokat megmosom, felütöm és hozzáöntöm a joghurtos keverékhez. Egy habverővel alaposan kikeverem. Majd apránként hozzáadom a lisztet is, és jól kikeverem. A massza kétharmadát egy sütőpapíros tepsibe öntöm, majd a maradékhoz hozzáteszek egy-két kanál tejet és a kakaóport. Kikeverem és ráöntöm a másik tésztára. Egy villával széthúzkodom és 180 fokra előmelegített sütőbe teszem 35 percre.

 Középső rácson sütöm. 
Tűpróbával ellenőrzöm. 
Kihűlés után szeletelem. Kevés porcukorral meghintem a tetejét.

Megjegyzés: készíthetjük meggyesen is, vagy más gyümölccsel, dióval, csokicseppekkel, ki hogyan szereti :) 

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészségmarket biztosítja!










Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése