Virslis papucsok gluténmentesen

Virslis papucsok gluténmentesen
(tej tojásmentes is)

Az alábbi recept ötletét Betti oldaláról vettem, innen.
A tészta a minipizzák tésztája, írom hogyan készítettem. :)

Hozzávalók 7 db-hoz:

• 225 gramm Nutri-free Mix Per Pane kenyérliszt 
• 35 gramm Farmo LP Low Protein liszt 
• 230 ml víz
• 2 evőkanál kukoricaolaj
• 2 evőkanál burgonyapehely
• 3 gramm só
• egy csapot tk. cukor
• 12 gramm friss Budafoki élesztő
• reszelt sajt és/vagy Violife (tejmentes diétában)
• 7 db mini Dulano bécsi gm virsli (vagy más gm virsli ki mit szeret

A  szokásos módon az élesztőt felfuttatom a kézmeleg vízben a cukorral. Míg dolgozik, addig a szárazanyagot bekeverem. Hozzáadom az élesztőt, majd robotgéppel elkezdtem dagasztatni. Hozzáadom a 2 evőkanál olajat is szép apránként. Amikor már homogén a tészta, gyengén olajos kézzel gombóccá formázom, egészen addig míg elválik az edény falától. 

A tésztát 7 részre osztom, és szétlapítom hosszúkás formára, sütőpapíros tepsire helyezem.
Egy nagy gáztepsibe egyszerre befér a 7 db. Duplájára kelesztem így letakarva a tésztát. 

Ezután lekenem  gyengén olajjal, ráteszem a virsliket (érdemes az egyik oldalát hosszanti irányban bevágni, ha bécsit használunk, mert reped sülés közben...:) ) ráreszelem a sajtot (tejmentes diétában Violife-ot) és  185 fokra előmelegített sütőben, középső rácson 25 perc alatt megsütöm.