Babapiskóta

Babapiskóta 
(glutén-laktóz-tojásmentes)

Hozzávalók: 

• 25 dkg Nutri-free Mix Per Dolci süteményliszt
• 8 dkg  mandulaliszt 
• 8 dkg porcukor
• 1 tk vaníliás cukor
• kevés bio citromhéj
• 1 tojásnak megfelelő Loprofin tojáspótló (1 kanál por, 5 kanál vízzel kikeverve) (aki használhat tojást, egy tojást tegyen bele)
• 12,5 dkg laktózmentes vaj 

A szárazanyagokat kimértem és összekevertem, majd hozzáadtam a felkockázott vajat és a géppel dagasztatni kezdtem. Beleöntöttem a tojáspótlót és addig dagasztattam míg egynemű tésztát nem kaptam. Akkor kézzel gombócot gyúrtam. 

Ezután nyújtólapon kinyújtottam, kivágtam a formázóval és sütőpapíros tepsibe tettem őket. 
175 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sülnek.