Málnás pohárkrém

Málnás pohárkrém

(glutén tej és tojásmentes recept)

Kipróbáltam málnával és saját sütésű babapiskótával is a pohárkrémet, nagyon finom lett :) 

Hozzávalók: 

• saját készítésű babapiskóta (tojásmentes) melynek a receptje a linken elérhető
• 1 csomag dr. Oetker vaníliás pudingpor
• 1 csomag dr. Oetker epres vagy puncs pudingpor
• 6 csapott evőkanál cukor
• 1 liter Joya mandulás rizstej

Az eperzseléhez:

• 30 dkg málna
• 3 csapott ek cukor, vagy ízlés szerint 

Elkészítés:

A málnát megmostam, és a cukorral felfőztem, majd egy nagyobb lyukú szűrőn átpasszíroztam, hogy a magok ne kerüljenek a zselébe. Ezután félretettem. 

100-100 ml tejet kimértem két kis tálba, belemértem a cukrot és a pudingporokat. Kikevertem alaposan, közben két edényben 400-400 ml tejet felforraltam. Beleöntöttem külön-külön a pudingporokat és a szokásos módon pudingot főztem.

Az előkészített négy desszertespohár aljába beletettem a málnazselét, arra rákanalaztam a vaníliapudingot. Erre az apróra tört babapiskótát, majd a puncspudingot. A tetejére még egy kis málna került és babapiskóta is díszítésként.

Kicsit vártam hogy hűljön, ezután hűtőbe tettem, kb. 2 óra alatt nagyon jól összeérnek az ízek, ezután tálaltam. 

Nagyon jól lepuhul a piskóta is a pohárkrémben, isteni finom :)