Schar Mix It zsemle és kifli

Schar Mix It zsemle és kifli

Schar Mix It zsemle és kifli 😊☺ készült ma nálam, mert többen is kerestetek kukoricamentes pékárut. Ez az 😊☺


Hozzávalók: 

• 285 gr Schar Mix It glutén és kukoricamentes lisztkeverék, 
• 13 gr friss Budafoki élesztő, 
• 1 kockacukor, 
• 6 gr só, 
• 200 ml víz, 
• 3 gr utifűmaghéj, 
• 1 kanál olaj, 
• 10 gr tápiókakeményítő, 
• 1 ek. burgonyapehely. 

Az élesztőt felfuttattam a kéz meleg vízben a cukorral. Addig kikevertem a szárazanyagot. Összeöntöttem, bele az olajat is és géppel bedagasztattam. 

A keverőedényben 30 percet kelesztettem letakarva, majd rizslisztes nyújtólapon átdagasztottam. 

Gombócokat formáltam zsemlének és egy gombócot kinyújtottam feltekertem és kiflivé formáztam. Nehéz volt mert nagyon meleg van és extra gyorsan kel a tészta.

😊☺de sikerült. Lehet finomítani a recepten meg talán hogy könyebben lehessen vele bánni de ízre állaga tökéletes. 😊☺

Formázás után csak annyit állt míg a sütő bemelegedett 185 fokra leolajoztam, leszórtam és 30 perc alatt készre sütöttem. Jó étvágyat! 

smile hangulatjel