Meggyes joghurtos süti

Meggyes joghurtos süti
(gluténmentes, laktózmentes)

A nemrégiben feltett kevert sütimet sütöttem újra most meggyet is tettem bele és más liszttel készült. 

Hozzávalók egy közepes tepsihez:

• 3 joghurtos pohár Il Pane di Anna dolci sütiliszt
• fél cs.  sütőpor (eredetileg egy csomagot ír a recept, de a lisztben van szódabikarbóna)
• 1 db laktózmentes joghurt (250 grammosat használtam, ALDI-ból)
• 2 joghurtos pohár cukor (na én másfél pohárral tettem)
• 1 joghurtos pohár olaj (ebből kb. 2/3 pohárnyit tettem)
• 1 kanál kakaó és 1-2 kanál lm tej
• 3 nagy vagy 4 közepes tojás
• meggy lecsöpögtetve és kevés zsemlemorzsa

Elkészítése:

A joghurtot egy tálba öntöm, kimérem és beleteszem az olajat is. Alaposan elkeverem. Kimérem a cukrot, azt is belekeverem. Aztán a lisztet és a sütőport egy másik tálba kimérem és összekeverem.

A tojásokat megmosom, felütöm és hozzáöntöm a joghurtos keverékhez. Egy habverővel alaposan kikeverem. Majd apránként hozzáadom a lisztet is, és jól kikeverem. A massza kétharmadát egy sütőpapíros tepsibe öntöm, majd a maradékhoz hozzáteszek egy-két kanál tejet és a kakaóport. Kikeverem és ráöntöm a másik tésztára. 

Egy villával széthúzkodom a meggyet belemártom a zsemlemorzsába és a süti tetejére teszem majd 180 fokra előmelegített sütőbe teszem 35 percre.

 Középső rácson sütöm. 

Tűpróbával ellenőrzöm. 

Kihűlés után szeletelem. Kevés porcukorral meghintem a tetejét.